Vecka 14
Måndag
Panerad rödspätta med gröna ärtor, dansk remoulad, citron & kokt potatis. Serveras tillsammans med fransk löksoppa med grillat surdegsbröd
Tisdag
Sötpotatis- & blomkålsburgare med avokadosalsa & rostad potatis. Serveras tillsammans med kallrökt laxröra med WB på Stiftgårdsknäcke
Onsdag
Ugnsgrillad lax med dillstuvad potatis & syrad fänkål. Serveras tillsammans med äppelsallad med fetaost & ruccola
Torsdag
Klassisk lasagne med färsk pasta toppad med västerbottensost. Serveras tillsammans med rostad broccoli med örter & frön
Fredag
Ugnsbakad kyckling med pestokräm & rostade rotsaker. Serveras tillsammans med småbladig sallad med tomat, chêvre & rostade frön
Veckans efterrätt:
Yoghurtsorbet med hallonkompott & havresmul
Vecka 15
Måndag-torsdag serverar vi en 3-rätters påsklunch så passa på att njuta av lite god mat när påsken är på ingående.
ÄT HÄR 179 kr TA MED 169 kr
Förrätt
Ägghalva med räkor & örtmajonnäs
Rabarbersill
WB-sill
Kallrökt lax
Gravad lax
Stekt inlagd strömming
Hovmästarsås
Syrad fänkål
Varmrätt
Porchetta med rosmarin & vitlök
Svartrötter med västerbottensost
Färskpotatis sallad med citronvinaigrette
Efterrätt
Chokladmousse med vispad salt karamellganash
Citron- & marängtartelett